У центрі м. Тульчина з 15 по 16 листопада буде обмежений рух автотранспорту

Шановні мешканці та гості міста! Виконавчий комітет Тульчинської міської ради повідомляє про те, що рух автотранспорту по вулиці Суворова з 9:00год. 15...

Тульчинську громаду відвідав виконавчий директор Skat Consulting Ltd – Йорг Крістен

Тульчинську ОТГ відвідав Йорг Крістен – виконавчий директор Skat Consulting Ltd, директор проекту DESPRO у Швейцарії та...

У Тульчинській школі-гімназії відбулось навчання вчителів початкових класів

На базі НВК ЗШ І-ІІІ ступенів №3 – гімназії м. Тульчина відбулась ІІ очна сесія підвищення кваліфікації...

Указом президента України звільнено очинника Тульчинської та ще шести голів РДА Вінниччини

11 листопада, президент Володимир Зеленський звільнив голів семи районних державних адміністрацій Вінницької області. Відповідні розпорядження №379/2019-рп –...

У Тульчинському Кафедральному Соборі Різдва Христового звершено чин Освячення накупольного хреста

10 листопада 2019 року по благословінню Високопреосвященнійшого Іонафана, митрополита Тульчинського і Брацлавського, було звершено чин Освячення накупольного...

У Тульчині відбудеться відкриття оновленого Музею-квартири Леонтовича та фестиваль мистецтв «Від Щедрика до Carol of the bells»

16 листопада в Тульчині відбудеться відкриття оновленого Музею-квартири Леонтовича та перший фестиваль мистецтв «Від Щедрика до Carol...

У Тульчинській Тиманівці влаштували фестиваль каші «Диво з горнятка»

Більше ста літрів засипаної капусти по-тиманівськи (у народі тиманівської каші) приготували господині на перший фестиваль традиційних подільських страв «Диво з горнятка», що відбувся у Тиманівці Тульчинської ОТГ.

Кашу по-тиманівськи планують внести до об’єктів нематеріальної культурної спадщини.

Як повідомляє “ОТГ інфо”, під час свята громади презентували свої світлиці і «захищали» честь того чи іншого села піснями та танцями. Дійство розгорнулося на сільському стадіоні і тривало щонайменше три години.

Гастрофестиваль у Тиманівці ініціювали не просто так. Як розповідає староста села Руслан Бомбела, цього року громада подала тиманівську кашу на внесення до реєстру об’єктів нематеріальної культурної спадщини. Тому фестиваль покликаний привернути увагу до цієї страви і повернути її колишню популярність.

– Засипана капуста сягає своїми коріннями у глиб століть, у часи козаччини, відомо, що і суворівські солдати також нею смакували, коли розміщувалися у цій місцині. А за «совєтів» тиманівську кашу навіть у ресторанах подавали. Наш народний хор у 80-х роках минулого століття часто відвідував Москву, розповідали, що й там засипаною капустою по-тиманівськи їх частували, але наша смачніша. Рецепт можна знайти в Інтернеті, але секрет приготування – це душа тиманівської людини, – посміхаючись, каже Руслан.

Староста додає, що ідея подати цю страву до реєстру об’єктів нематеріальної культурної спадщини належить місцевій громаді і Тульчинському краєзнавчому музею. Але остаточно наважилися після того, як Тиманівку відвідав міністр культури Євген Нищук. Він скуштував каші, почув її історію і сказав, що цю страву треба обов’язково «запатентувати», щоб зберегти і повернути славу про Тиманівку, бо це чи єдине в Україні село, в якому функціонують три музеї: краєзнавчий, музей села та музей Суворова, де у 1796–1797 роках перебував полководець.

Фото з сайту Тульчинської ОТГ

Для довідки. Тиманівська каша – це місцева смачна і ситна страва, яка готується впродовж 4–5 годин із квашеної капусти, пшоняних круп і сметани, іноді – з додаванням яєць. Її подають на поминальних обідах та весіллях. І хоча місцеві жителі охоче діляться рецептом її приготування, приготувати засипану капусту по-тиманівськи під силу лише їм. Найсмачніша вона саме у Тиманівці.

Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та натисніть CTRL + ENTER

Сподобався матеріал?

Підпишіться на розсилку, щоб не пропустити важливі новини!

Читайте також

У Тульчинському районі 17-річний громадянин Молдови намагався обікрасти будинок

В смт. Шпиків Тульчинського району 17-річний громадянин Молдови, який уже має умовний термін за крадіжки, вирішив «обчистити» будинок.

У центрі м. Тульчина з 15 по 16 листопада буде обмежений рух автотранспорту

Шановні мешканці та гості міста! Виконавчий комітет Тульчинської міської ради повідомляє про те, що рух автотранспорту по вулиці Суворова з 9:00год. 15...

Чим цієї суботи здивує Тульчинців новий фестиваль «Від Щедрика до Carol of the bells»

16 листопада, у суботу, о 14.00 у м. Тульчині відбудеться відкриття оновленого Музею-квартири Леонтовича та пройде перший фестиваль мистецтв «Від Щедрика до...

КУПУЙ ТА ПРОДАВАЙ НЕРУХОМІСТЬ ВИГІДНО

Будинки

Купівля та продаж будинків

Квартири

Купівля та продаж квартир

Для бізнесу

Купівля та продаж об'єктів для бізнесу

Земля

Купівля та продаж земельних ділянок